Bonne Journee! こだわり天然酵母パン　愛犬リューイとの日々新年焼きまして

新年焼きまして

2009.01.17 13:23

まずはスコーン。。。

私のスコーンは　粉300ｇに対してお砂糖は15ｇです。普通だったらありえない分量です。
独自の甘さは粉を天然酵母でじっくりゆっくり低温発酵させてくことで出してます。
今回はちょっと危険かなぁ？？？と思いつつ冷蔵庫で約10日間低温発酵させてみました。

ふむ。それなりの味。

お次は習ったレシピに忠実に再現したオリーブのマフィン。　（今まではなんやってぇ～ん？）
バターではなくオリーブオイルを油脂に使用。
中には生ハム、ブラックオリーブ、セミドライトマトが。　もちろんお酒に合いまっせ！

断面の写真がないのが残念。。。

・・・っていうか上二つの写真似てて一緒に見えますか？

おまけ・・・。
新しいお洋服＆リード・カラーセットが届いて　（　ｱﾀｼが！？）　ご機嫌な　愛息リューイ。

オリーブのマフィンは　たくさんいるお酒好きなお友達（#￣ー￣#）に　順次配布予定。。。
しばしお待ちを～～～（￣ｗ￣）Ψ

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この記事へのコメント

マフィン、美味しそう～。
オリーブオイルを使ったんだ。
オリーブの実は入ってるのかな？

Ｃｈｉｅｎさんから届いたのね。
お友達も続々届いてるようなんだけど、メイプルのはまだなんだ・・・。　ちょっと心配。
今回は、お洋服のサイズいい感じじゃない？
着丈も長めになったし、腕周りもピッタリだね。
あとどんなのが届いたのか、今度教えてね。

| hitomi | URL | 2009.01.17 20:05 |

hitomiさん。。。

Ｃｈｉｅｎさん、そろそろ届きました？？？
どんなセットか気になりますリューイのは自分ではオーダーしないだろうな！って思う柄のセットだったけど着せてみたらすごい似合ってましたよ（親ばか？？？）
メイちゃんも楽しみですね。
オリーブのマフィン。
今年の課題

焼きこんで安定供給目指します

| リューイママ | URL | 2009.01.18 10:20 |

もぐもぐ

昨日は色々とありがとね♪めちゃ楽しかったよ☆（ブルマ？）
今、スコーンをもぐもぐしながらコメ中（笑）
お砂糖１５ｇとは思えない、心地いい甘さがお口に広がってるよ～♪
（￣～；￣）ﾑｼｬﾑｼｬ。まじで美味しい！！！！
今までの私の中のスコーンの概念を払拭させたｔｏｋｏちゃんのスコーン。
大好きです。そしてスコーンはじめ、手間隙のかかった＆愛情たっぷりのパンたち、
いつもサンキュです♪また遊んでねぇ～。

| cestmamaison | URL | 2009.01.18 11:49 | 編集 |

早速　遊びにきました～～
ジャッちゃんのブログで　よく拝見してましたよ～
スコーン、マフィン、おいしそう～
りふぉんママも　お菓子を焼くのが大好きなんですよ。
お菓子持ち寄りパーティーなんて　やりたいな～
ワンコちゃんたちにも　大丈夫なお菓子の研究もしたい・・・
また　レシピとか　載せてくださいね。

| りふぉんママ | URL | 2009.01.18 22:12 | 編集 |

まじで　男子たちのブルマねたには参ったよ